Miznon
Note : 8/10
Fourchette de prix : 10/15€
Conseil de la rédac’ : Pita kebab d’agneau, Falafel burger, Ratatouille
22 Rue des Ecouffes, 75004 / 3 rue de la Grange Batelière, 75009 / 37 quai de Valmy, 75010
Veggie Friendly
Après le réveillon de Noël vous avez besoin de vous donner bonne conscience en mangeant healthy mais une salade au quinoa ne vous réjouit guère ? Heureusement, TrenteTroisDegrés a déniché une adresse où les légumes les moins appétissants vous paraîtront sexy et où les saveurs vous feront voyager même si vous êtes restés à Paris pendant les vacances : Miznon.
Dans ce restaurant, au décor mi-vintage mi-bobo, la cuisine méditerranéenne, généreuse et savoureuse comme on aime, est mise à l’honneur. Avec son tableau noir où la carte est écrite et son ambiance chaleureuse, Miznon a su conquérir notre coeur.
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Dans leurs trois restaurants, tous nos sens sont éveillés. Les odeurs d’herbe chatouillent nos narines, les cuisines ouvertes nous permettent de voir les préparations en direct et on salive à l’idée de manger de tels plats.
En guise d’entrées, on partage un rail d’aubergines ou de la ratatouille réinventée. On peut également craquer pour une tête de chou-fleur rôtie ou des patates douces cuites au four et dont l’intérieur est semblable à une purée. Avec une pincée de gros sel c’est simple, efficace et délicieux.
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Mais les stars du restaurant ce sont bien les sandwichs pitas au pain tiède et moelleux. On remplit ses sandwichs des garnitures qu’on veut (agneau, falafels, poisson et même viande bourguignonne !), toutes plus goûtues les unes que les autres. Les viandes assaisonnées d’herbes se marient parfaitement avec le pain qui est moelleux sans être trop lourd. Idéal quand on a trop mangé pendant le réveillon de Noël !
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Avec ses pitas et ses légumes cuits aux four et enduits d’huile d’olive, Miznon est l’adresse où vous allez adorer reprendre des forces après les fêtes.
