{"id":5519,"date":"2019-09-11T19:14:57","date_gmt":"2019-09-11T17:14:57","guid":{"rendered":"https:\/\/in-my-world.com\/40-trentetrois\/?p=5519"},"modified":"2019-11-24T17:47:06","modified_gmt":"2019-11-24T15:47:06","slug":"cedric-grolet-maitre-inconteste-de-la-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/in-my-world.com\/40-trentetrois\/cedric-grolet-maitre-inconteste-de-la-patisserie\/","title":{"rendered":"C\u00e9dric Grolet : ma\u00eetre incontest\u00e9 de la p\u00e2tisserie"},"content":{"rendered":"

C\u00e9dric Grolet, un nom que vous avez s\u00fbrement d\u00e9j\u00e0 entendu… On ne peut pas le prononcer sans admiration quand on sait qu\u2019\u00e0 34 ans seulement, ce chef p\u00e2tissier cumule r\u00e9compenses honorifiques et poste au Meurice. Comment ce chef p\u00e2tissier a su s\u2019imposer parmi les l\u00e9gendes de la cuisine fran\u00e7aise malgr\u00e9 son jeune \u00e2ge ? Quel est le parcours qui se cache derri\u00e8re le titre de \u00ab\u00a0meilleur chef p\u00e2tissier du monde\u00a0\u00bb obtenu en 2018 ? Trente Trois Degr\u00e9s vous brosse son portrait :<\/h3>\n

C\u00e9dric Grolet est n\u00e9 le 25 ao\u00fbt 1985 dans une famille de restaurateurs. Pourtant, c\u2019est en cueillant des fraises qu\u2019il a sa premi\u00e8re r\u00e9v\u00e9lation : il ressent l\u2019envie de faire des g\u00e2teaux. Il se d\u00e9couvre alors une passion pour la cuisine et pour la p\u00e2tisserie. Pas \u00e9tonnant que durant l\u2019\u00e9t\u00e9 de ses 13 ans, le jeune C\u00e9dric fasse son premier stage dans une boulangerie pour ensuite obtenir un CAP de p\u00e2tissier-chocolatier-glacier.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Cedric Grolet (@cedricgrolet)<\/a> le